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¿Vino blanco con la carne clara, vino tinto con su homólogo oscuro? Con la variedad de platos, especias y vinos de todo el mundo, sería demasiado desafortunado elegir el vino sólo en función del color del plato principal. Tiene más sentido centrarse por completo en el sentido del gusto a la hora de elegir un vino. Nuestra lengua distingue entre los cinco sabores: salado, ácido, picante, amargo y dulce. Aquí encontrará recomendaciones de vinos para los cinco matices de sabor.